스마트가든에서 상추는 몇 주 만에 수확하나요?

정식 후 통상 4~6주면 수확을 시작하고 파종부터 계산하면 6~8주 정도로 잡는 것이 일반적입니다. 품종과 온도, 조명 시간에 따라 달라지며 겨울철 실내 온도가 낮으면 기간이 더 길어질 수 있습니다.

상추 수경재배에는 양액이 얼마나 필요한가요?

양액은 순환하며 쓰므로 재배 규모에 따라 탱크 용량이 달라지고 정기적으로 보충·교체합니다. 상추 기준 pH 5.5~6.5, EC 1.0~1.8 mS/cm 안팎을 관리하며 구체적인 양은 설비 규모에 맞춰 안내해 드립니다.

상추재배 비용은 얼마나 하나요?

설비 비용은 재배랙 규모와 조명, 급수 구성에 따라 달라 상담 후 견적으로 안내합니다. 씨앗·양액·전기 같은 운영 비용은 재배량에 따라 달라지므로 재배 목표량을 알려주시면 함께 설명해 드립니다.

상추는 계속 수확할 수 있나요?

바깥 잎부터 따서 수확하면 일정 기간 계속 수확할 수 있지만 시간이 지나면 잎이 질겨져 새로 심는 것이 좋습니다. 1~2주 간격으로 나누어 심으면 수확이 끊기지 않고 이어집니다.

상추가 웃자라거나 잎 끝이 타면 어떻게 하나요?

웃자람은 빛이 부족하거나 조명이 멀 때, 잎 끝 타들어감은 양액이 진하거나 조명이 너무 가까울 때 흔합니다. 조명 거리와 EC를 먼저 확인해 조정하고, 해결되지 않으면 증상을 알려주시면 함께 확인합니다.

Farm to Table

스마트가든 상추재배

스마트가든에서는 상추를 실내 수경재배로 키울 수 있고, 정식 후 통상 4~6주면 첫 수확을 시작합니다. 재배부터 수확, 활용까지 흐름이 짧아 처음 도입하는 기관과 매장에 가장 많이 권하는 작물이며, 설비 비용은 규모에 따라 상담 후 견적으로 안내합니다.

1. 재배모종을 트레이에 심고 양액을 공급합니다.
2. 성장조명 아래에서 잎이 커집니다.
3. 수확수확 시기에 잎을 거둡니다.
4. 활용샐러드·쌈 등으로 이용합니다.

📞 010-4869-7698 자주 묻는 질문

스마트가든에서 상추를 키울 수 있나요?

네, 상추는 스마트가든 수경재배의 대표 작물이며 실내 LED 아래에서 잘 자랍니다.

상추는 뿌리가 얕고 성장이 빨라 다단 재배랙과 잘 맞습니다. 흙 없이 양액으로 키우므로 실내가 깨끗하고 벌레 걱정이 적다는 점도 장점입니다.

사진처럼 다단 재배랙의 여러 단에서 상추를 함께 키울 수 있고, 단마다 심는 시기를 달리하면 수확이 이어집니다.

마닐라 스마트가든 상추재배 다단 재배랙의 상추 트레이 — 다단 재배랙의 상추

상추는 수확까지 얼마나 걸리나요?

정식 후 통상 4~6주면 수확을 시작하며 파종부터 계산하면 발아·육묘 기간이 더해집니다.

씨앗을 틔워 모종을 키우는 기간이 약 2주 안팎 필요한 경우가 많아, 파종부터 첫 수확까지는 6~8주 정도로 잡는 것이 일반적입니다. 실제 기간은 품종과 온도, 조명에 따라 달라집니다.

한 번에 모든 트레이를 심으면 같은 시기에 수확이 몰립니다. 1~2주 간격으로 나누어 심으면 꾸준히 수확할 수 있습니다.

상추 수경재배에 알맞은 환경은 무엇인가요?

18~22℃ 안팎의 온도, 하루 12~16시간 조명, pH 5.5~6.5·EC 1.0~1.8 mS/cm 안팎의 양액이 일반적인 기준입니다.

온도가 높으면 잎이 쓰고 꽃대가 올라오기 쉽고, 낮으면 성장이 느려집니다. 실내 온도를 안정적으로 유지하는 것이 좋습니다.

양액은 사진 속 재배 현장에서처럼 정기적으로 측정하고 교체합니다. 자세한 관리 방법은 양액재배 페이지에서 확인하실 수 있습니다.

마닐라 스마트가든 상추재배 재배랙 여러 단에서 자라는 상추 — 여러 단에서 자라는 상추

수확한 상추는 어떻게 활용하나요?

수확 후 깨끗이 씻어 쌈, 샐러드, 샌드위치 재료로 바로 사용할 수 있습니다.

재배 장소에서 바로 수확해 쓰면 신선하다는 점이 큰 장점입니다. 카페나 식당에서는 메뉴 재료로 활용하기도 하고, 교육 공간에서는 관찰한 뒤 나누어 맛보는 활동으로 이어집니다.

식용 활용은 기관의 위생 기준에 맞춰 세척·보관 절차를 정해 두시길 권합니다.

김포 운양 카페 스마트가든 상추재배 트레이에서 자란 상추 근접 — 트레이 위 상추 근접

상추재배를 시작하려면 무엇이 필요한가요?

재배랙 또는 재배기, LED 조명, 양액 순환 설비, 그리고 전원과 급수 공간이 필요합니다.

공간에 맞는 형태(벽면형, 수직형, 모듈형, 식물재배기)를 고르고 전원·급수 위치를 정하면 설치가 진행됩니다. 처음에는 상추 한 종류로 시작하는 것을 권합니다.

설치 후에는 정식과 관리 방법을 함께 안내해 드려 처음 하시는 분도 재배 주기를 익힐 수 있습니다.

상추재배는 카페나 교육기관에서 어떻게 활용하나요?

카페는 메뉴 재료와 볼거리, 교육기관은 관찰과 체험 활동으로 활용하는 경우가 많습니다.

카페나 매장에서는 재배기를 손님이 볼 수 있는 곳에 두고 수확한 상추를 메뉴에 활용하기도 합니다. 재배 과정이 눈에 보이는 것 자체가 매장의 이야기가 됩니다.

교육기관에서는 심기부터 수확까지 과정을 기록하며 관찰 수업으로 이어집니다. 활용 방식에 따라 재배 규모와 수확 주기를 다르게 설계할 수 있어 상담 때 목적을 알려주세요.

상추재배 흐름 한눈에 보기

재배모종을 심고 양액을 순환합니다.
성장조명 아래에서 잎이 커집니다.
수확4~6주 후 잎을 거둡니다.
활용샐러드나 쌈으로 이용합니다.

상추 재배 단계별 기간과 관리(일반적인 예시)

상추 수경재배 단계별 정리
단계	기간(참고)	핵심 관리	확인 포인트
발아·육묘	약 2주 안팎	온도·수분 유지	싹이 고르게 나는지
정식	모종 옮겨 심는 날	트레이에 고르게 배치	뿌리가 양액에 닿는지
생육	정식 후 4~6주	EC·pH·조명 관리	잎 색, 웃자람
수확	4~6주 이후	바깥 잎부터 또는 통째로	잎 크기, 잎 끝 상태

상추 재배 현장 사진

필리핀 마닐라

해외 설치 현장에서 상추를 키우는 다단 재배랙입니다.

김포 운양 카페

카페 매장에서 수확 단계까지 자란 상추입니다.

재배 통로

LED가 켜진 통로에서 자라는 상추입니다.

상추 사진 더 보기

마닐라 스마트가든 상추재배 트레이에 막 심은 어린 상추 모종 — 마닐라 설치 현장 · 재배

사진은 필리핀 마닐라 설치 현장과 김포 운양 카페의 재배 현장입니다.